Tortas Modernas con Crema
Este curso está diseñado para que cualquier persona, sin importar su experiencia, pueda crear tortas hermosas y deliciosas desde casa. Aprenderás a preparar una crema chantilly suave, estable y deliciosa, además de técnicas de decoración modernas como alisados impecables y diseños contemporáneos que darán un acabado profesional a tus tortas. También dominarás el montaje y la presentación para lograr creaciones elegantes y atractivas.
Más que un curso, es una oportunidad para disfrutar del proceso creativo y sorprender a tus seres queridos con tortas hechas por ti. Y si ya te dedicas a la repostería, estas nuevas técnicas te ayudarán a atraer más clientes satisfechos.
Nuestro temario será:
- Torta Sublime
- Torta Capricho
- Soufflé de fresas
- Pecado de Lúcuma
- Bizcochos húmedos y suaves, los cuales otorgan un delicioso sabor.
- Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la pastelería.
- Conocimiento del rendimiento de cada receta.
- Técnicas de horneado para obtener un bizcocho parejo, sin inconvenientes de por medio.
- Tips de presentación, decoración y conservación.
- Videos grabados en alta calidad con enseñanza paso a paso
- Acceso al curso durante 1 año (365 días) desde el momento de la compra
- Receta completa en PDFs
- Certificación a nombre de Kathy Monzón
- Acceso inmediato (aplica para cursos disponibles, los cursos en pre venta contienen la fecha de visualización del curso)
- Contenido accesible en cualquier momento
- Consultas a la profesora (las respuestas se responden en un máximo de 24 horas)
Lecciones del curso
- lecciones
- 21
- de video
- 2 h 31 min
- módulos
- 5
01 · 0:59Videos - BizcochosIntroducción
Introducción al curso Tortas Modernas.
- 02 · 9:26Videos - Bizcochos
Bizcocho humedo de naranja
Aprende a preparar un bizcocho húmedo con sabor a naranja, perfecto como base para tus tortas.
- 03 · 11:07Videos - Bizcochos
Bizcocho humedo de chocolate
Domina la preparación de un bizcocho húmedo y esponjoso de chocolate con textura ideal.
- 04 · 2:44Torta Sublime
Crema de Maní
Prepara una crema suave y deliciosa de maní, perfecta para rellenar y sorprender con sabores únicos.
- 05 · 4:35Torta Sublime
Ganache torta sublime
Aprende a hacer el ganache perfecto para la torta sublime, con textura brillante y sabor intenso.
- 06 · 5:55Torta Sublime
Crema de chocolate
Domina una crema de chocolate suave y estable, ideal para rellenos y decoraciones.
- 07 · 10:34Torta Sublime
Armado Torta Sublime
Aprende el paso a paso del armado de la torta sublime con todas sus capas y rellenos.
- 08 · 2:33Torta Sublime
Bañado de torta Sublime
Descubre la técnica correcta para bañar la torta sublime y lograr un acabado perfecto.
- 09 · 4:53Torta Sublime
Cubierta torta sublime
Aprende a aplicar la cobertura final de la torta sublime con acabado profesional y brillante.
- 10 · 2:19Torta Sublime
Decoración de torta sublime
Domina las técnicas de decoración moderna para darle el toque final a tu torta sublime.
- 11 · 18:10Torta Pecado de Lúcuma
Armado Torta Pecado de Lúcuma
Aprende a armar la torta pecado de lúcuma con la combinación perfecta de sabores peruanos.
- 12 · 5:55Torta Pecado de Lúcuma
Mousse de chocolate
Prepara un mousse de chocolate ligero y sedoso, perfecto para tus tortas elegantes.
- 13 · 5:00Torta Pecado de Lúcuma
Mousse de Lúcuma
Domina la preparación del mousse de lúcuma con sabor auténtico y textura perfecta.
- 14 · 8:20Torta Pecado de Lúcuma
Decoración de torta pecado de lúcuma
Aprende a decorar la torta pecado de lúcuma con técnicas modernas y presentación impecable.
- 15 · 7:44Soufflé de Fresa
Crema diplomática
Prepara crema diplomática, la combinación perfecta de crema pastelera y chantilly para rellenos ligeros.
- 16 · 8:18Soufflé de Fresa
Armado Soufflé de fresas
Aprende el montaje del soufflé de fresas con capas delicadas y presentación elegante.
- 17 · 15:47Soufflé de Fresa
Soufflé
Domina la técnica del soufflé con textura aireada y sabor delicado.
- 18 · 6:36Torta Capricho
Praliné de avellanas
Prepara praliné casero de avellanas para dar textura crujiente y sabor único a tus postres.
- 19 · 10:51Torta Capricho
Glaseado Espejo Torta Capricho
Aprende a preparar el glaseado espejo perfecto para la torta capricho con acabado brillante.
- 20 · 1:11Torta Capricho
Decoración Efecto Espejo
Domina la técnica del efecto espejo para lograr decoraciones modernas e impactantes.
- 21 · 8:06Torta Capricho
Armado Torta Capricho
Aprende a armar la torta capricho con todas sus capas, mousses y el espectacular efecto espejo.
Lo que dicen nuestras alumnas
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Todo lo que quieres saber antes de empezar
¿Podré realizar consultas a la profesora?
Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
¿Cuánto tiempo podré ver el curso?
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
¿Por dónde se transmite el curso?
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
¿Recibo un certificado al terminar el curso?
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
Si compro el curso hoy, ¿cuándo tengo acceso?
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.