Torta de Ajedrez
Aprenderás a preparar una Torta de Ajedrez con un diseño único y vanguardista, combinando cakes de Baileys, chocolate y malta. Además, descubrirás técnicas precisas para lograr un acabado impecable.
Nuestro temario será:
- Torta de Ajedrez
- Dos bizcochos preparados de Baileys, Chocolate y Malta mantiene el equilibrio entre lo esponjoso y lo húmedo.
- El ganache complementará ese sabor especial y textura de nuestra «Torta de Ajedrez».
- La receta de la cubierta albina no llega a ser empalagoso y posee una textura óptima para poder bañar y decorar una torta.
- Te enseñaremos la forma correcta de hornear los bizcochos para que no obtengas una textura seca.
- Técnicas de bañado con Ganache sobre un bizcocho suave y húmedo.
- Tips de presentación, decoración y conservación.
- Técnicas de decoración con Chocolate.
- Videos grabados en alta calidad con enseñanza paso a paso
- Acceso al curso durante 1 año (365 días) desde el momento de la compra
- Receta completa en PDFs
- Certificación a nombre de Kathy Monzón
- Acceso inmediato (aplica para cursos disponibles, los cursos en pre venta contienen la fecha de visualización del curso)
- Contenido accesible en cualquier momento
- Consultas a la profesora (las respuestas se responden en un máximo de 24 horas)
Lecciones del curso
- lecciones
- 5
- de video
- 47 minutos
01 · 10:03VideosBizcocho Chocolate
Aprende a preparar un bizcocho de chocolate denso y sabroso, base ideal para una torta con personalidad.
- 02 · 7:42Videos
Bizcocho Baileys
Descubre cómo incorporar el toque del Baileys para lograr un bizcocho con matices únicos y envolventes
- 03 · 16:04Videos
Relleno
Domina la técnica para elaborar un relleno que equilibre sabores y aporte cremosidad a cada capa.
- 04 · 5:29Videos
Cubierta
Aprende a elaborar una capa superior que selle y resalte cada detalle interno, aportando un acabado elegante y un sabor equilibrado.
- 05 · 8:36Videos
Decoración con Chocolate
Conoce técnicas precisas para decorar con chocolate, logrando detalles elegantes y modernos.
Lo que dicen nuestras alumnas
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Todo lo que quieres saber antes de empezar
¿Podré realizar consultas a la profesora?
Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
¿Cuánto tiempo podré ver el curso?
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
¿Por dónde se transmite el curso?
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
¿Recibo un certificado al terminar el curso?
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
Si compro el curso hoy, ¿cuándo tengo acceso?
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.