Postres para Mamá
El Día de la Madre es una fecha especial, y en este curso aprenderás a preparar tres recetas deliciosas con gran sabor, color y presentación. Además, te enseñaré técnicas de elaboración, conservación y decoración para sorprender a mamá.
La actualización estará disponible el 5 de Mayo
Nuestro temario será:
- Torta Ópera de Frutos Rojos
- Torta Corazón de Mamá
- Pasión de Frambuesas
- Tiramisú Crocante
- Bizcochos húmedos y suaves, los cuales otorgan un delicioso sabor.
- Preparación de Mousses.
- Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la pastelería.
- Técnicas de horneado para obtener un bizcocho parejo sin inconvenientes de por medio.
- Tips de presentación, decoración y conservación.
- Preparación de múltiples rellenos.
- Videos grabados en alta calidad con enseñanza paso a paso
- Acceso al curso durante 1 año (365 días) desde el momento de la compra
- Receta completa en PDFs
- Certificación a nombre de Kathy Monzón
- Acceso inmediato (aplica para cursos disponibles, los cursos en pre venta contienen la fecha de visualización del curso)
- Contenido accesible en cualquier momento
- Consultas a la profesora (las respuestas se responden en un máximo de 24 horas)
Lecciones del curso
- lecciones
- 25
- de video
- 3 h 22 min
- módulos
- 4
01 · 16:54Tortas Corazón de MamáBizcocho de Chocolate
Un bizcocho denso y húmedo con sabor intenso a chocolate, base ideal para un homenaje dulce.
- 02 · 1:58Tortas Corazón de Mamá
Almíbar de Maracuyá
Un almíbar vibrante que añade un toque cítrico y jugoso, resaltando los sabores del cake.
- 03 · 4:22Tortas Corazón de Mamá
Pasta Bomba
Una capa ligera y esponjosa que aporta suavidad y equilibra la textura de la torta, perfecta para un ensamblaje armonioso.
- 04 · 4:02Tortas Corazón de Mamá
Mousse
Una mousse ligera y sedosa que aporta un contraste cremoso a la preparación.
- 05 · 8:19Tortas Corazón de Mamá
Armado de Torta
Técnicas para ensamblar las capas de manera ordenada y lograr una presentación impecable.
- 06 · 7:14Tortas Corazón de Mamá
Cubierta de Chantilly
Una cobertura aireada y delicada que envuelve la torta con suavidad.
- 07 · 8:43Tortas Corazón de Mamá
Glaseado
Un glaseado brillante y uniforme que complementa el conjunto de sabores.
- 08 · 6:04Tortas Corazón de Mamá
Efecto Espejo y Decoración
Métodos para obtener un acabado espejo elegante y detalles decorativos que enamoran.
- 09 · 14:56Pasión de Frambuesa
Mousse Pasión de Frambuesa
Una mousse intensamente frutal, cremosa y llena de sabor a frambuesa.
- 10 · 11:13Pasión de Frambuesa
Glaseado Brillante
Un acabado luminoso que aporta elegancia y un sutil toque ácido.
- 11 · 12:25Pasión de Frambuesa
Decoración Pasión de Frambuesa
Técnicas para decorar con frambuesas frescas y lograr un acabado sofisticado.
- 12 · 14:09Torta Ópera de Frambuesa
Gioconda
Un bizcocho suave y ligero, base clásica que marca el inicio de esta elaboración.
- 13 · 1:44Torta Ópera de Frambuesa
Almíbar
Un almíbar especial que aporta humedad y realza el sabor del bizcocho, fundamental para lograr la textura deseada.
- 14 · 5:09Torta Ópera de Frambuesa
Puré de Fresas
Un puré natural y aromático que aporta frescura y un toque frutal esencial.
- 15 · 4:57Torta Ópera de Frambuesa
Pasta de Fruta Gelatinada
Una capa de fruta con textura gelatinosa que intensifica el color y el sabor.
- 16 · 4:22Torta Ópera de Frambuesa
Pasta Bomba
Una capa ligera y esponjosa que equilibra los sabores y aporta suavidad.
- 17 · 3:59Torta Ópera de Frambuesa
Chantilly
Una chantilly estable y aireada, perfecta para intercalar capas y aportar ligereza.
- 18 · 4:34Torta Ópera de Frambuesa
Mousse Blanco
Una mousse delicada que suaviza el conjunto y aporta un balance sutil.
- 19 · 5:30Torta Ópera de Frambuesa
Glaseado de Frutas
Un glaseado natural con puré de frutas, para un acabado fresco y colorido.
- 20 · 13:03Torta Ópera de Frambuesa
Armado
Técnicas para ensamblar todas las capas de forma precisa y profesional.
- 21 · 4:58Torta Ópera de Frambuesa
Decoración Ópera de Frambuesa
Detalles decorativos inspirados en la ópera, para un resultado elegante y original.
- 22 · 11:55Torta Tiramisú Crocante
Base Crocante
Una base crujiente y deliciosa que aporta textura y contraste perfecto a tus postres cremosos.
- 23 · 17:06Torta Tiramisú Crocante
Mousse de Chocolate Intenso
Mousse de chocolate con sabor intenso y textura sedosa, ideal para los amantes del chocolate.
- 24 · 10:54Torta Tiramisú Crocante
Mousse de Tiramisú
Mousse cremoso con el sabor clásico del tiramisú, perfecto para darle un toque único.
- 25 · 4:15Torta Tiramisú Crocante
Presentación Final
Armado y presentación final.
Lo que dicen nuestras alumnas
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Todo lo que quieres saber antes de empezar
¿Podré realizar consultas a la profesora?
Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
¿Cuánto tiempo podré ver el curso?
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
¿Por dónde se transmite el curso?
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
¿Recibo un certificado al terminar el curso?
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
Si compro el curso hoy, ¿cuándo tengo acceso?
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.