Postres Gourmet
Aprenderás a preparar postres gourmet con técnicas avanzadas, rellenos de texturas únicas y presentaciones exclusivas. Ideal para sorprender con creaciones de tendencia y acabados impecables.
Nuestro temario será:
- Bizcocho Sacher
- Bizcocho de Chocolate Sin Harina
- Masa de Azúcar
- Bavoroise de Chocolate
- Bavoroise de Maracuyá
- Cremoso de Maní
- Gele de Curd de Limón
- Gele de Mango
- Gele de Frutos Rojos
- Brillo Espejo de Cacao
- Brillo Espejo de Chocolate Blanco
- Brillo Espejo de Colores
- Bizcochos húmedos y suaves, los cuales otorgan un delicioso sabor.
- Preparación de distintos rellenos.
- Técnicas de preparación.
- Técnicas de brillo espejo.
- Técnica de gele.
- Técnicas de horneado para obtener un horneado óptimo, sin inconvenientes de por medio.
- Tips de presentación, decoración y conservación.
- Videos grabados en alta calidad con enseñanza paso a paso
- Acceso al curso durante 1 año (365 días) desde el momento de la compra
- Receta completa en PDFs
- Certificación a nombre de Kathy Monzón
- Acceso inmediato (aplica para cursos disponibles, los cursos en pre venta contienen la fecha de visualización del curso)
- Contenido accesible en cualquier momento
- Consultas a la profesora (las respuestas se responden en un máximo de 24 horas)
Lecciones del curso
- lecciones
- 5
- de video
- 1 h 57 min
01 · 28:50VIDEOSBases
Aprende a preparar bases versátiles que sirven como cimiento para postres de alta calidad.
- 02 · 38:31VIDEOS
Rellenos
Descubre técnicas para elaborar rellenos que aporten profundidad y contraste en cada creación.
- 03 · 8:49VIDEOS
Armado
Conoce el proceso para ensamblar postres de manera precisa, garantizando una presentación impecable.
- 04 · 15:23VIDEOS
Glaseado Espejo
Domina la técnica del glaseado espejo para obtener acabados brillantes y sofisticados.
- 05 · 26:24VIDEOS
Decoración
Aprende a aplicar detalles decorativos que complementen y realcen la estructura de tus postres.
Lo que dicen nuestras alumnas
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Todo lo que quieres saber antes de empezar
¿Podré realizar consultas a la profesora?
Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
¿Cuánto tiempo podré ver el curso?
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
¿Por dónde se transmite el curso?
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
¿Recibo un certificado al terminar el curso?
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
Si compro el curso hoy, ¿cuándo tengo acceso?
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.