curso virtual6 proyectos
S/120
Mini Tortas en Fondant
Paga en cuotas con 0% de intereses con tarjetas de crédito Diners Club, BBVA o Visa BCP
Aprenderás a preparar y decorar mini tortas en fondant con dos tipos de bases: cake de frutas y bizcocho. Además, descubrirás técnicas de horneado, modelado y presentación para crear diseños únicos y elegantes.
Nuestro temario será:
- Cake de Frutas
- Bizcocho Neutro
- Horneado en Moldes Individuales y en Plancha
- Armado de Mini Tortas de 1 y 2 Pisos
- Crema de Empaste
- Técnica de Empastado
- Forrado con Fondant
- Cuatro Modelos de Decoraciones de Mini Tortas
- Un bizcocho que mantiene el equilibrio entre lo esponjoso y lo húmedo.
- Técnicas vanguardistas para empastado.
- Técnicas de horneado para obtener las recetas suaves y esponjosas.
- Técnicas de horneado.
- Técnicas de decoración.
- Tips de presentación, decoración y conservación.
Incluye
Videos grabados en alta calidad con enseñanza paso a paso
Acceso al curso durante 1 año (365 días) desde el momento de la compra
Receta completa en PDFs
Certificación a nombre de Kathy Monzón
Acceso inmediato (aplica para cursos disponibles, los cursos en pre venta contienen la fecha de visualización del curso)
Contenido accesible en cualquier momento
Consultas a la profesora (las respuestas se responden en un máximo de 24 horas y con un límite de 5 preguntas por curso)