Lunch Box en Chantilly
Aprenderás a preparar 10 recetas de Lunch Box en Chantilly, en un formato mini ideal para disfrutar o emprender. Descubre técnicas para optimizar producción, rellenos, decoraciones y estrategias de rentabilidad.
Nuestro temario será:
- Bizcocho de Vainilla
- Bizcocho de Chocolate
- Bizcocho Red Velvet
- Cremas Para Rellenos
- Cubierta de Chantilly
- Medidas Ideales
- Presentación y Decoración
- Costos y Precios
- Preparación de distintos bizcochos.
- Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la pastelería.
- Conocimiento de costos y precios ideales para las tortas.
- Técnica de uso del Chantilly para un acabado prolijo y elegante.
- Preparación de distintos rellenos.
- Técnicas de horneado para obtener un horneado perfecto sin inconvenientes de por medio.
- Tips de conservación de las tortas.
- Videos grabados en alta calidad con enseñanza paso a paso
- Acceso al curso durante 1 año (365 días) desde el momento de la compra
- Receta completa en PDFs
- Certificación a nombre de Kathy Monzón
- Acceso inmediato (aplica para cursos disponibles, los cursos en pre venta contienen la fecha de visualización del curso)
- Contenido accesible en cualquier momento
- Consultas a la profesora (las respuestas se responden en un máximo de 24 horas)
Lecciones del curso
- lecciones
- 15
- de video
- 2 h 12 min
- módulos
- 5
01 · 1:48INTRODUCCIÓNIntroducción Al Curso
Técnicas y recetas para preparar lunch box cakes con bizcochos esponjosos y decoraciones en chantilly.
- 02 · 11:36BIZCOCHOS
Bizcocho Vainilla
Esponjoso y versátil, ideal para diferentes rellenos y decoraciones.
- 03 · 13:46BIZCOCHOS
Bizcocho de Chocolate
Una base húmeda y con un sabor profundo a cacao.
- 04 · 12:17BIZCOCHOS
Bizcocho Red Velvet
Suave y con un color vibrante, perfecto para cakes llamativos.
- 05 · 8:55CREMAS
Crema Pastelera
Una crema clásica y sedosa con el equilibrio perfecto entre dulzura y textura, ideal para rellenos suaves y bien estructurados.
- 06 · 9:16CREMAS
Crema Pastelera de Chocolate
La versión más intensa y deliciosa de la crema pastelera, con un sabor profundo a cacao y una textura cremosa.
- 07 · 4:30CREMAS
Crema de Queso
Ligera y con un punto ácido que equilibra el dulzor de los bizcochos, perfecta para rellenos frescos y suaves.
- 08 · 6:11CREMAS
Crema de Chocolate
Una opción versátil con una textura firme y un sabor pronunciado a chocolate, perfecta para capas y decoraciones.
- 09 · 4:16CREMAS
Crema de Moka
El equilibrio ideal entre café y dulzura, con una textura aireada y un sabor sofisticado.
- 10 · 3:50CREMAS
Crema Diplomatica
Una combinación entre crema pastelera y chantilly que aporta ligereza y un sabor elegante a cada bocado.
- 11 · 3:20CREMAS
Crema Chantilly
Suave y aireada, con una textura estable para decoraciones finas y rellenos ligeros.
- 12 · 21:46ARMADO
Armado de Torta
Cómo ensamblar capas de bizcocho y rellenos para lograr una estructura firme y equilibrada.
- 13 · 16:15DECORACIONES
Decoración 1
Técnicas para decorar lunch box cakes con detalles en chantilly.
- 14 · 6:55DECORACIONES
Decoración 2
Técnicas para decorar lunch box cakes con detalles en chantilly.
- 15 · 7:59DECORACIONES
Decoración 3
Técnicas para decorar lunch box cakes con detalles en chantilly.
Lo que dicen nuestras alumnas
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Todo lo que quieres saber antes de empezar
¿Podré realizar consultas a la profesora?
Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
¿Cuánto tiempo podré ver el curso?
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
¿Por dónde se transmite el curso?
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
¿Recibo un certificado al terminar el curso?
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
Si compro el curso hoy, ¿cuándo tengo acceso?
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.