Ganache Mágico (Corazón de Mamá)
Aprenderás a preparar una torta especial con bizcocho de chocolate y café, equilibrado con un dulce glaseado y un baño de ganache. Ideal para sorprender con un postre delicado, delicioso y estable.
Nuestro temario será:
- Estilo y Decoración
- Cubierta
- Bizcocho
- Glaseado Especial
- Bizcocho húmedo y suave, el cual otorgan un delicioso sabor.
- Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la pastelería.
- Técnicas de empastado perfecto.
- Uso de diferentes boquillas y accesorios para obtener un estilo vintage en las tortas.
- Técnicas de horneado para obtener un bizcocho parejo, sin inconvenientes de por medio.
- Tips de presentación, decoración y conservación.
- Videos grabados en alta calidad con enseñanza paso a paso
- Acceso al curso durante 1 año (365 días) desde el momento de la compra
- Receta completa en PDFs
- Certificación a nombre de Kathy Monzón
- Acceso inmediato (aplica para cursos disponibles, los cursos en pre venta contienen la fecha de visualización del curso)
- Contenido accesible en cualquier momento
- Consultas a la profesora (las respuestas se responden en un máximo de 24 horas)
Lecciones del curso
- lecciones
- 6
- de video
- 1 h 16 min
01 · 2:42VideosIntroducción del Curso
Descubre cómo preparar y utilizar ganache para lograr tortas elegantes con un acabado impecable.
- 02 · 17:22Videos
Cake de Chocolate y Café
Un bizcocho esponjoso con la combinación perfecta de cacao y café, realzando el sabor del ganache.
- 03 · 9:33Videos
Glaseado Especial de Chocolate
Un glaseado brillante y sedoso que cubre la torta de manera uniforme y atractiva.
- 04 · 10:46Videos
Ganache de Cubierta
Cómo lograr una ganache con la textura y consistencia ideales para coberturas perfectas.
- 05 · 23:58Videos
Armado y Empastado
Técnicas para estructurar y alisar la torta antes de aplicar la cobertura de ganache.
- 06 · 11:46Videos
Decoración
Acabados profesionales con detalles en ganache para lograr tortas elegantes y sofisticadas.
Lo que dicen nuestras alumnas
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Todo lo que quieres saber antes de empezar
¿Podré realizar consultas a la profesora?
Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
¿Cuánto tiempo podré ver el curso?
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
¿Por dónde se transmite el curso?
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
¿Recibo un certificado al terminar el curso?
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
Si compro el curso hoy, ¿cuándo tengo acceso?
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.