Fondant

Aprenderás a trabajar con fondant desde cero, creando cinco modelos con distintas texturas y decoraciones. Ideal para elaborar tortas únicas y especiales con técnicas prácticas y creativas.

Nuestro temario será:

1. Masa Fondant
2. Masa Fondant de Colores Intensos
3. Masa Fondant de Chocolate
4. Masa de Flores
5. Cake de Vainilla
6. Técnica de Empastado y Borde Liso
7. Técnica de Estirado de Masa
8. Ténica de Forrado con Masa Fondant
9. Técnica de Decoración

1. Obtendrás la receta y método para obtener una masa fondant de calidad masa fondant de calidad para facilitar el trabajo.
2. Técnicas de borde liso y parejo para un trabajo prolijo.
3. Técnicas de decoración y modelo para tortas temáticas.
4. Técnicas de horneado para obtener las recetas suaves y esponjosas.
5. Técnicas de horneado.
6. Técnicas de decoración.
7. Tips de presentación, decoración y conservación.