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curso virtual4 cheesecakes
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Cheesecakes Horneados

Aprenderás a preparar cuatro recetas de cheesecakes horneados con una textura densa y cremosa, logrando sabores intensos y un acabado perfecto. Además, te enseñaré a decorarlos de manera elegante y provocativa para hacerlos irresistibles.


Nuestro temario será:


  • 1. Cheesecake New York
  • 2. Cheesecake de Café Al Caramelo
  • 3. Cheseecake Chocochips
  • 4. Cheesecake de Lima Limón

  • Dominio de técnicas de horneado: Aprenderán a preparar y hornear cheesecakes con una textura perfecta y sin grietas.
  • Variaciones de sabores: Serán capaces de crear diferentes versiones de cheesecakes, desde las bases de las recetas que enseñamos en curso, así dandole tu toque personal y gusto.
  • Decoración y presentación: Adquirirán habilidades para decorar y presentar sus cheesecakes de manera atractiva y profesional.
  • Conocimiento de técnicas de refrigeración y conservación: Aprenderán las mejores prácticas para refrigerar y conservar sus cheesecakes, manteniendo su frescura y sabor.
Lecciones del curso

El curso consta de 12 lecciones, con una duración de 1 hora 56 minutos.

Introducción1:34

Lección 1

Introducción

Aprende a preparar cheesecakes horneados con texturas cremosas, bases perfectas y sabores intensos.

Moldes8:07

Lección 2

Moldes

Cómo elegir y preparar los moldes adecuados para lograr cheesecakes con una cocción uniforme.

Base de Galletas17:04

Lección 3

Base de Galletas

El secreto para una base firme y con el equilibrio justo entre crujiente y compacto.

New York Cheesecake24:18

Lección 4

New York Cheesecake

El clásico cremoso y denso, con un sabor suave y un acabado impecable.

Cheesecake de Lima - Limón10:58

Lección 5

Cheesecake de Lima - Limón

Refrescante y con un toque ácido que equilibra la cremosidad del relleno.

Cheesecake Choco-chips6:53

Lección 6

Cheesecake Choco-chips

Una versión divertida y deliciosa con trozos de chocolate en su interior.

Cheesecake de Café y Caramelo7:20

Lección 7

Cheesecake de Café y Caramelo

La combinación perfecta entre la intensidad del café y la dulzura del caramelo.

Desmoldado de Cheesecakes10:33

Lección 8

Desmoldado de Cheesecakes

Técnicas para desmoldar sin fisuras ni grietas, logrando una presentación impecable.

Salsa de Caramelo ( Decoración Café)7:16

Lección 9

Salsa de Caramelo ( Decoración Café)

Un complemento suave y brillante que realza el sabor del cheesecake de café.

Salsa de Frutos Rojos ( Decoración New York)6:11

Lección 10

Salsa de Frutos Rojos ( Decoración New York)

Ácida y vibrante, ideal para equilibrar la cremosidad del New York Cheesecake.

Salsa de Chocolate (decoración Chocochips)6:17

Lección 11

Salsa de Chocolate (decoración Chocochips)

Un extra de sabor para potenciar la intensidad del chocolate en cada bocado.

Salsa de Limón (decoración Limón)9:14

Lección 12

Salsa de Limón (decoración Limón)

Un toque fresco y cítrico que resalta el sabor del cheesecake de lima-limón.
Decorative baking image

Preguntas frecuentes

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Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.