Cheesecakes Horneados
Aprenderás a preparar cuatro recetas de cheesecakes horneados con una textura densa y cremosa, logrando sabores intensos y un acabado perfecto. Además, te enseñaré a decorarlos de manera elegante y provocativa para hacerlos irresistibles.
Nuestro temario será:
- Cheesecake New York
- Cheesecake de Café Al Caramelo
- Cheesecake Chocochips
- Cheesecake de Lima Limón
- Dominio de técnicas de horneado: Aprenderán a preparar y hornear cheesecakes con una textura perfecta y sin grietas.
- Variaciones de sabores: Serán capaces de crear diferentes versiones de cheesecakes, desde las bases de las recetas que enseñamos en curso, así dandole tu toque personal y gusto.
- Decoración y presentación: Adquirirán habilidades para decorar y presentar sus cheesecakes de manera atractiva y profesional.
- Conocimiento de técnicas de refrigeración y conservación: Aprenderán las mejores prácticas para refrigerar y conservar sus cheesecakes, manteniendo su frescura y sabor.
- Videos grabados en alta calidad con enseñanza paso a paso
- Acceso al curso durante 1 año (365 días) desde el momento de la compra
- Receta completa en PDFs
- Certificación a nombre de Kathy Monzón
- Acceso inmediato (aplica para cursos disponibles, los cursos en pre venta contienen la fecha de visualización del curso)
- Contenido accesible en cualquier momento
- Consultas a la profesora (las respuestas se responden en un máximo de 24 horas)
Lecciones del curso
- lecciones
- 12
- de video
- 1 h 55 min
01 · 1:34VideosIntroducción
Aprende a preparar cheesecakes horneados con texturas cremosas, bases perfectas y sabores intensos.
- 02 · 8:07Videos
Moldes
Cómo elegir y preparar los moldes adecuados para lograr cheesecakes con una cocción uniforme.
- 03 · 17:04Videos
Base de Galletas
El secreto para una base firme y con el equilibrio justo entre crujiente y compacto.
- 04 · 24:18Videos
New York Cheesecake
El clásico cremoso y denso, con un sabor suave y un acabado impecable.
- 05 · 10:58Videos
Cheesecake de Lima - Limón
Refrescante y con un toque ácido que equilibra la cremosidad del relleno.
- 06 · 6:53Videos
Cheesecake Choco-chips
Una versión divertida y deliciosa con trozos de chocolate en su interior.
- 07 · 7:20Videos
Cheesecake de Café y Caramelo
La combinación perfecta entre la intensidad del café y la dulzura del caramelo.
- 08 · 10:33Videos
Desmoldado de Cheesecakes
Técnicas para desmoldar sin fisuras ni grietas, logrando una presentación impecable.
- 09 · 7:16Videos
Salsa de Caramelo ( Decoración Café)
Un complemento suave y brillante que realza el sabor del cheesecake de café.
- 10 · 6:11Videos
Salsa de Frutos Rojos ( Decoración New York)
Ácida y vibrante, ideal para equilibrar la cremosidad del New York Cheesecake.
- 11 · 6:17Videos
Salsa de Chocolate (decoración Chocochips)
Un extra de sabor para potenciar la intensidad del chocolate en cada bocado.
- 12 · 9:14Videos
Salsa de Limón (decoración Limón)
Un toque fresco y cítrico que resalta el sabor del cheesecake de lima-limón.
Lo que dicen nuestras alumnas
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Todo lo que quieres saber antes de empezar
¿Podré realizar consultas a la profesora?
Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
¿Cuánto tiempo podré ver el curso?
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
¿Por dónde se transmite el curso?
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
¿Recibo un certificado al terminar el curso?
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
Si compro el curso hoy, ¿cuándo tengo acceso?
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.