curso virtual5 proyectos
S/140
Chantilly Estable
Paga en cuotas con 0% de intereses con tarjetas de crédito Diners Club, BBVA o Visa BCP
Aprenderás a preparar dos recetas de chantilly con chocolate, perfectas para lograr decoraciones con acabado similar al buttercream. Descubre técnicas de tendencia para obtener una crema lisa, suave y versátil.
Nuestro temario será:
- Chantilly Estable
- Chantilly Sólido
- Chantilly Cremoso
- Cake de Moka
- Cake de Limón y Arándanos
- Encapsulado y Empastado
- Uso de Stencil
- Técnica de Pintado
- Decoración de Esferas con Chocolate
- Decoración con Flores
- Uso de Pintados y Nacarados
- Cakes ideales para empastado.
- Múltiples técnicas de decoración.
- Tips y secretos para obtener un Chantilly estable sin interrupciones de por medio.
- Técnicas de horneado para obtener las recetas suaves y esponjosas.
- Técnicas de decoración.
- Tips de presentación, decoración y conservación.
Incluye
Videos grabados en alta calidad con enseñanza paso a paso
Acceso al curso durante 1 año (365 días) desde el momento de la compra
Receta completa en PDFs
Certificación a nombre de Kathy Monzón
Acceso inmediato (aplica para cursos disponibles, los cursos en pre venta contienen la fecha de visualización del curso)
Contenido accesible en cualquier momento
Consultas a la profesora (las respuestas se responden en un máximo de 24 horas y con un límite de 5 preguntas por curso)