Chantilly Avanzado
Aprenderás técnicas avanzadas de decoración en chantilly, incluyendo colores intensos, polvos nacarados y estilos modernos. Además, descubrirás nuevas recetas de bizcochos y rellenos para sorprender con tortas de tendencia.
Nuestro temario será:
- Bizcocho Ángel
- Bizcocho de Chocolate
- Bizcocho Húmedo
- Crema Pastelera Ligera
- Crema Diplomática
- Técnica de Dibujo Sobre Chantilly
- Técnica de Usos de Escarchados y Nacarados
- Conseguir Colores Intensos con Chantilly
- Usos de Herramientas y Boquillas
- Uso de Chocolate
- Técnicas de preparación avanzadas sobre el uso del chantilly.
- Desarrollo de glasé especial para dibujos.
- Decoraciones con dibujos 3D.
- Técnicas de decoración vanguardistas.
- Uso del aerógrafo y herramientas para decoración.
- Técnicas de horneado para bizcochos.
- Tips de presentación, decoración y conservación.
- Videos grabados en alta calidad con enseñanza paso a paso
- Acceso al curso durante 1 año (365 días) desde el momento de la compra
- Receta completa en PDFs
- Certificación a nombre de Kathy Monzón
- Acceso inmediato (aplica para cursos disponibles, los cursos en pre venta contienen la fecha de visualización del curso)
- Contenido accesible en cualquier momento
- Consultas a la profesora (las respuestas se responden en un máximo de 24 horas)
Lecciones del curso
- lecciones
- 11
- de video
- 3 h 11 min
- módulos
- 4
01 · 14:47Video - BizcochosBizcocho Angel
Descubre la receta del bizcocho Angel, esponjoso y delicado, ideal para combinar con un chantilly avanzado.
- 02 · 7:23Video - Bizcochos
Bizcocho de Vainilla
Aprende a elaborar un bizcocho de vainilla suave, base perfecta para resaltar el contraste con la crema.
- 03 · 11:01Video - Bizcochos
Bizcocho de Chocolate
Domina la técnica para preparar un bizcocho de chocolate intenso, ideal para acompañar con chantilly.
- 04 · 6:40Video - Cremas
Crema Pastelera
Aprende a preparar una crema pastelera clásica, esencial para diversas aplicaciones en repostería.
- 05 · 6:46Video - Cremas
Crema Diplomatica
Descubre cómo lograr una crema diplomática que combine suavidad y estabilidad en tus postres.
- 06 · 7:43Video - Armado
Armado de Torta
Conoce el proceso para ensamblar una torta de forma uniforme, garantizando estabilidad y un acabado profesional.
- 07 · 17:25Video - Decoraciones
Decoración Gender Reveal
Aprende a decorar tortas para celebraciones gender reveal, combinando detalles modernos y claros.
- 08 · 26:55Video - Decoraciones
Decoración Golden Drip Cake
Descubre cómo aplicar un acabado golden drip cake que aporte un toque sofisticado.
- 09 · 19:08Video - Decoraciones
Decoración Sweet 16
Domina técnicas de decoración para tortas de Sweet 16, logrando un estilo juvenil y vibrante.
- 10 · 29:22Video - Decoraciones
Decoración Batman
Conoce métodos para decorar con elementos temáticos inspirados en Batman, de forma precisa y atractiva.
- 11 · 44:28Video - Decoraciones
Decoración Capitán América
Aprende a incorporar detalles inspirados en Capitán América para un impacto visual distintivo.
Lo que dicen nuestras alumnas
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Todo lo que quieres saber antes de empezar
¿Podré realizar consultas a la profesora?
Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
¿Cuánto tiempo podré ver el curso?
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
¿Por dónde se transmite el curso?
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
¿Recibo un certificado al terminar el curso?
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
Si compro el curso hoy, ¿cuándo tengo acceso?
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.