Borde Recto con Ganache Negro
Borde Recto con Ganache Negro
Edición especial Día del Padre
En este nuevo curso virtual aprenderás paso a paso una de las técnicas más solicitadas y que muchos aún no logran dominar: cómo obtener un borde recto perfecto utilizando ganache negro de acabado mate.
Para este proyecto realizaremos una elegante torta moderna inspirada en la campaña del Día del Padre, con detalles sofisticados en dorado y aplicaciones sencillas en fondant, logrando un acabado profesional, limpio y totalmente vendible.
Además de la decoración, aprenderás a preparar un delicioso bizcocho premium de nuez y pecanas, húmedo, suave y equilibrado, acompañado de un relleno delicado y técnicas pensadas para obtener una torta estable y elegante.
✨ ¿Qué aprenderás en este curso?
✔ Preparación de bizcocho húmedo de nuez y pecanas
✔ Técnicas para lograr una miga suave y estable
✔ Almíbar especial con ron añejo
✔ Preparación de ganache negro estable
✔ Cómo obtener un acabado negro mate elegante
✔ Técnicas de borde recto y alisado
✔ Empastado correcto con ganache
✔ Uso de colorantes para ganache oscuro
✔ Aplicaciones sencillas en fondant
✔ Decoración moderna y sofisticada
✔ Armado y acabado final de la torta
✨ Características del curso
Esta torta ha sido diseñada para quienes desean aprender técnicas modernas, mejorar sus acabados y ofrecer productos elegantes y Premium ✨
✨El curso está disponible el 31 de Mayo
Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.