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curso virtual10 galletas
S/98

Galletas Navideñas

Este curso trae un conjunto de recetas exquisitas, tradicionales y navideñas, que reúnen lo mejor de la repostería europea y las nuevas tendencias modernas.

Aprenderás desde las galletas clásicas de Navidad, llenas de historia y aroma a hogar, hasta versiones renovadas con sabores originales, y finalmente, las modernas galletas crumble, muy populares por su textura y decoración. Todas tienen algo en común: la esencia de la Navidad, ese sabor cálido y reconfortante que llena de alegría cada casa


Nuestro temario será:


  1. Colección Tradición & Novedad

    Recetas exquisitas que reúnen lo mejor de la repostería europea y las nuevas tendencias modernas.


    • 1. Vanillekipferl (Galletas de vainilla y almendra): Suaves y polvorosas, con aroma de vainilla y textura delicada.

    • 2. Linzer Cookies (Galletas de mermelada): Dos capas finas unidas con mermelada, inspiradas en la repostería austríaca.

    • 3. Speculoos (Galletas especiadas): De mantequilla y especias navideñas como canela, jengibre y clavo.

    • 4. Chocolate Crinkles (Galletas craqueladas de chocolate): De intenso sabor a cacao y aspecto nevado gracias al azúcar impalpable.

    • 5.Mantequilla especial: Crocantes, aromáticas y equilibradas.

    • 6. Snowballs (Bolas de nieve): Galletas de nuez cubiertas con azúcar impalpable; tiernas y suaves como copos de nieve.

  2. Colección Moderna – Modern Christmas Crumble Cookies

    Las modernas galletas crumble, muy populares por su textura y decoración.


    • 1. Manzana y Canela con Crumble Dorado: Cálidas y perfumadas; combinan la suavidad de la manzana con un toque de canela y un crumble crocante.

    • 2. Naranja y Pistacho con Glaseado Blanco: De sabor fresco y elegante, decoradas con hilos de glaseado y trocitos de pistacho.

    • 3. Café y Cacao con Streusel de Almendra: Sofisticadas, de sabor intenso, perfectas para acompañar un espresso o chocolate caliente.

    • 4. Vainilla con Crumble de Frutos Rojos: Dulces, coloridas y festivas; combinan la suavidad de la vainilla con la acidez natural de los frutos rojos.
Al finalizar el curso, obtendrás los siguientes resultados:

  • Técnicas europeas tradicionales y su adaptación moderna
  • Aprenderás técnicas de repostería europea clásica y cómo aplicarlas en versiones contemporáneas.
  • Decoraciones elegantes y visuales
  • Técnicas para crear presentaciones profesionales perfectas para regalar o vender.
  • Texturas perfectas en cada tipo de masa
  • Domina las técnicas para lograr la textura ideal: polvorosa, crocante o crumble, en cada receta.
  • (El curso estará disponible el 12 de noviembre)
Lecciones del curso

El contenido del curso estará disponible en la fecha establecida de visualización del curso.

Introducción

Lección 1

Introducción

Galletas de Vainilla y Almendra

Lección 2

Galletas de Vainilla y Almendra

Galletas de Mermelada

Lección 3

Galletas de Mermelada

Galletas Especiadas

Lección 4

Galletas Especiadas

Galletas Craqueladas de Chocolate

Lección 5

Galletas Craqueladas de Chocolate

Galletas Mantequilla Especial

Lección 6

Galletas Mantequilla Especial

Galletas Bolas de Nieve

Lección 7

Galletas Bolas de Nieve

Manazana y Canela con Crumble Dorado

Lección 8

Manazana y Canela con Crumble Dorado

Vainilla con Crumble de Frutos Rojos

Lección 9

Vainilla con Crumble de Frutos Rojos

Café y Cacao con Strudel de Almendra

Lección 10

Café y Cacao con Strudel de Almendra

Naranja y Pistacho con Glaseado Blanco

Lección 11

Naranja y Pistacho con Glaseado Blanco

Consejos

Lección 12

Consejos

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Preguntas frecuentes

Si tienes más preguntas, contáctanos mediante WhatsApp
Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.