Delicias con Fresas

curso virtual4 tortas

S/148

Precio de Pre venta válido hasta el 30 de octubre.

A partir del 31 de octubre, el precio será de S/148.

Las fresas son esenciales en la pastelería por su sabor y color. En este curso aprenderás tres recetas fáciles y rendidoras, con técnicas para hornear, elegir moldes y lograr un acabado perfecto, ideal para sorprender o emprender.

Nuestro temario será:

1. Delicia con Fresa 🍓
Bizcochuelo húmedo con sabor y aroma natural a fresa. Relleno de crema ligera de queso que complementa la fruta sin opacarla. Cubierta con chantilly esponjoso y fresas frescas. Una torta equilibrada: húmeda, cremosa y con auténtico sabor a fresa.
2. Torta Volteada de Fresas 🍮
Bizcochuelo esponjoso con relleno de crema y fresas frescas. Lleva una capa de crema volteada con caramelo que aporta humedad, brillo y textura única. Cubierta con chantilly suave y coronada con fresas naturales. El toque de caramelo realza la fresa y equilibra dulzura con frescura.
3. Torta Helada de Fresa y Chocolate 🍫🍓
Versión moderna de la clásica torta helada peruana. Capas de gelatina de fresa, mousse de chocolate, mousse de fresa y bizcochuelo húmedo de chocolate. En el centro, trocitos de fresa fresca y crema suave. El contraste entre chocolate y fresa es fresco, cremoso y perfectamente balanceado. Visualmente impactante.
4. Torta de Pistacho y Fresas con Chantilly 💚🍓
Bizcochuelo húmedo de pistacho, ligero y esponjoso, con color verde natural y aroma delicado. Relleno con crema suave de vainilla y fresas frescas. Cubierta con chantilly. El contraste entre pistacho y fresa crea una combinación fresca, moderna y equilibrada.

Al finalizar el curso, obtendrás los siguientes resultados:

Bizcochos húmedos y suaves, los cuales otorgan un delicioso sabor.
Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la pastelería.
Técnicas de horneado para obtener un bizcocho parejo, sin inconvenientes de por medio.
Tips de presentación, decoración y conservación.