ABC Tortas en Buttercream
Curso virtual completo para dominar el arte de las tortas con buttercream
Este no es solo un curso. Es una guía detallada y profesional para que aprendas desde cero o perfecciones cada técnica con seguridad y confianza. Aquí aprenderás no solo a hacer buttercream, sino a transformar cada torta en una creación impecable, estable y memorable.
📚 ¿Qué aprenderás?
Este curso está dividido en módulos para que avances paso a paso, sin saltarte nada importante.
Nuestro temario será:
Módulo 1: Fundamentos del Buttercream y Preparación Inicial
1. ¿Qué es el buttercream y por qué es tan usado?
2. Tipos de buttercream: sus usos, ventajas y estabilidad
3. Introducción a 4 tipos de buttercream (americanos, europeos y alternativos)
4. Herramientas esenciales: qué necesitas y cómo usarlas correctamente
5. Lista de insumos y marcas sugeridas (¡sí, te damos nombres concretos!)
6. Preparación de la base: receta de queque ideal para buttercream
7. Relleno especial para que tu torta quede armada y estable
Módulo 2: Técnicas de Aplicación y Alisado Profesional
8. Cómo montar una torta con buttercream paso a paso.
9. Trucos y tips para lograr un alisado prolijo y profesional.
10. Cómo lograr acabados lisos, nítidos y sin burbujas.
11. Estabilidad ante el calor: cómo trabajar sin temor al derretimiento.
12. Conservación adecuada de la torta: tiempo, temperatura y armado previo.
13. Transporte seguro: recomendaciones de cómo lograr que llegue perfecta a su destino.
Módulo 3: Decoración Festiva y Moderna
14. Cómo decorar tortas temáticas y festivas de manera creativa.
15. Elaboración de donas glaseadas, macarrones, merenguitos, paletas y más.
16. Uso de esferas de chocolate, técnicas de pintado y dorado.
17. Cupcakes de naranja
18. Introducción a la decoración con flores en buttercream.
Módulo 4: Acabados de Alto Nivel
19. Cómo elevar tu torta a nivel profesional.
20. Decoración para tortas elegantes: desde baby shower hasta torta de novia.
21. Aplicación de fondant en detalles decorativos. (No incluye receta de fondant)
22. Combinación de técnicas para resultados más impactantes.
23. Cómo presentar tus tortas con un acabado moderno y rentable.
24. Decoración con aerógrafo
- Técnicas de horneado para obtener resultados parejos, sin inconvenientes de por medio
- Técnicas de preparación
- Tips y secretos para obtener un Buttercream perfecto sin interrupciones de por medio.
- Tips de presentación, decoración y conservación